Forma parte de la "Mancha Alta Conquense", toda ella dentro de la comarca provincial La Mancha de Cuenca.
Historia
Hay unos pocos restos de asentamientos íberos, visigodos y musulmanes. Quedan restos de la muralla y castillo de época musulmana. También de esos tiempos previos a la reconquista es el trazado de la mayoría de las calles.
La localidad fue conquistada en el año 1179 por el señor de Huete, Pedro Manrique de Lara, quien venció en un combate legendario, inspirado en la lucha de David y Goliat, al moro Zafra.[4] Posteriormente perteneció a don Juan Manuel y a los Ruiz de Alarcón. El 25 de septiembre de 1458 Juan Pacheco se lo compró a Lope Ruiz de Alarcón. Después de la guerra del marquesado (1475-1480), cuando no pudo ser conquistada por los Reyes Católicos, siguió perteneciendo a los marqueses de Villena.
ZAFRA: v. con ayunt. en la prov. y dióc. de Cuenca (7 leg.), part. jud. de Belmonte (6), aud. terr. de Albacete (18) y c. g. de Castilla la Nueva (Madrid 19): sit. a la márg. der. del r. Záncara en lo alto de un cerro escarpado, en el que hay un cast. del tiempo de la dominacion árabe y que perteneció al marquesado de Villena; su clima es algo frio, bien ventilado y poco propenso á enfermedades. Consta de 200 casas de mediana construccion, á escepcion de una que es muy buena; la escuela de primeras letras está concurrida por 60 niños y dotada con 1,500 rs.; para surtido del vecindario hay varias fuentes de buena agua fuera de la pobl.; la igl. parr. (Ntra. Sra. de la Asuncion) es de segundo ascenso, y se halla servida por un cura de provision ordinaria. El térm. confina por N. con Palomares y Villar del Aguila; E. Villares del Saz y Villarejo Periesteban; S. Congosto y Villar da Cañas, y O. Montalvo: en su jurisd. se hallan los desp. de Torrecilla, Solana, Villares de Arriba y Majanos ó Villares de Abajo, y el cas. Torre-Buceit, propiedad del hospital de Santiago (en Cuenca). El terreno es bastante bueno, y muy particularmente la vega que riega el citado r., el cual pasa á orillas del pueblo, en cuyo sitio tiene un puentecito: al E. se hallan los montes de Val-de-Cuenca y Torre-Buceit, poblados de encina y roble, y al N. los llanos, de mata baja. Los caminos son locales y malos. La correspondencia se recibe de la estafeta de Villares del Saz los miércoles, viernes y domingos por la noche, y sale en los mismos días por la tarde. prod.: trigo de varias clases y de buena calidad, patatas, legumbres, vino y aceite; se cria ganado lanar, cabrio, vacuno y algun asnal, dándose la preferencia al primero; y mucha caza de liebres, perdices y conejos. ind.: la agrícola, un molino harinero y otro de aceite. comercio: la venta de cereales y algun ganado lanar, y la importacion de arroz, bacalao, telas de percal y demas art. indispensables. pobl.: 204 vec., 811 alm. cap. prod.: 2.814,420 rs. imp.: 140,721. El presupuesto municipal se cubre con el prod. de los ramos arrendables y otros arbitrios.
Se trata de un pueblo de dedicación total a la agricultura. Actualmente hay una casa rural, y un bar, junto con dos restaurantes y un taller junto a la A-3.
Personas notables
Fernando Casado de Torres e Irala
Fernando Casado de Torres e Irala (1754-1829), jefe de escuadra y comandante general del Cuerpo de Ingenieros de la Real Armada Española.
Zalduendo de Álava (oficialmente en euskera: Zalduondo) es un municipio español de la provincia de Álava, en la comunidad autónoma del País Vasco. Cuenta con una superficie de 12,03 km² y una población en 2018 de 186 habitantes.[1]
Geografía
Se sitúa en la parte nororiental de la Llanada Alavesa, dentro de la Cuadrilla de la Llanada Alavesa. Se trata del único municipio de esta zona de Álava compuesto por un único núcleo de población, la villa homónima. A pesar de su escaso tamaño, tiene una extensión superior al de las aldeas de esta parte de Álava y su antigua pujanza, traducida en un interesante patrimonio, le confiere cierto interés.
Forma parte del concejo una fracción del despoblado de Aistra.[2]
No hay industria asentada en el municipio, ni actividad económica reseñable al margen de la agricultura. Los vecinos trabajan en localidades del entorno en su mayoría. La pirámide de edad muestra un sensible envejecimiento de la población.
Toponimia
La primera mención escrita de esta localidad es la conocida Reja de San Millán de 1025, un catálogo de pueblos de Álava, en la que aparece mencionado bajo el nombre de Zalduhondo.
Esta primera mención escrita da fe de la etimología más probable para el nombre del pueblo: 'junto al soto', ya que zaldu(a) es una palabra vasca que significa 'soto', 'selva', 'bosque'; mientras que ondo, significa 'junto a'. Es posible que este nombre esté relacionado con la estratégica posición que ocupaba la villa, a los pies del antiguo camino que iba a través del Paso de San Adrián hacia Guipúzcoa, es decir, al comienzo del camino que unía la agrícola Llanada alavesa con los boscosos y (entonces) selváticos valles de Guipúzcoa.
Parece totalmente descartable cualquier otro origen, pese a que existe otra localidad denominada Zalduendo, que está fuera del País Vasco, en la provincia de Burgos. El Zalduendo burgalés podría tratarse de un lugar repoblado por vascos en la Edad Media, pero también podría tener un origen etimológico no relacionado con la lengua vasca.
El nombre ha sido registrado de diferentes maneras a lo largo de los siglos posteriores mostrando en líneas generales la siguiente evolución, perdiendo la h aspirada que llevaba en su nombre y cambiando el diptongo uo por ue:
Zalduhondo (1025)
Çalduendo (1257)
Zaldundo (1332)
Zalduondo (1537)
Zalduendo (1615)
Debido a la existencia de otro municipio llamado Zalduendo en Burgos, la localidad alavesa tuvo que adoptar el nombre oficial de Zalduendo de Álava en la década de 1910 a instancias de una recomendación realizada por la Real Sociedad Geográfica, refrendada por la reforma de la nomenclatura municipal de 1916.[3]
No ha llegado hasta el presente una forma tradicional de denominar a la localidad en lengua vasca, ya que este idioma dejó de hablarse en el lugar entre finales del sigloXVIII y comienzos del sigloXIX. A finales de la década de 1970 la Real Academia de la Lengua Vasca fijó el nombre oficial de Zalduondo como nombre de la localidad en euskera, basándose principalmente en los testimonios escritos antiguos.
Esta denominación fue adoptada oficialmente en 1984 por el Ayuntamiento y publicada en el BOE en 1989.
Historia
Aunque la primera mención escrita de Zalduendo se remonta a 1025, cabe suponer que la población tiene mayor antigüedad, aunque no se sabe en que época se pudo haber fundado.
Los restos más antiguos que se han hallado en el municipio no se encuentran en el actual pueblo, sino en el despoblado de Aistra, lugar donde hay una ermita y está situado a algo más de 1 km de distancia del moderno Zalduendo.
Se cree que Aistra, a caballo de los actuales términos municipales de Zalduendo de Álava y Aspárrena (Araia), fue una aldea fundada durante los años oscuros que siguieron a la caída del Imperio Romano y la Alta Edad Media. Recientes excavaciones arqueológicas han encontrado restos de una aldea de los siglos VI y VIId.C., siendo considerado por los arqueólogos el pueblo medieval más antiguo del Norte peninsular(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).. Junto a estos restos se han encontrado algunos que datan del neolítico, otros de época romana, así como testimonios del paso de la Ruta Jacobea por el lugar siglos después. Debido a la existencia de otro municipio llamado Zalduendo en Burgos, la localidad alavesa tuvo que adoptar el nombre oficial de Zalduendo de Álava en la década de 1910 a instancias de una recomendación realizada por la Real Sociedad Geográfica. En el sigloX se construye en Aistra la iglesia de San Julián y Santa Basilisa, que es la única edificación, convertida en ermita de San Julián y Santa Basilisa de Aistra, que se ha conservado hasta nuestros días.
En el sigloXI Aistra, bajo el nombre de Haiztara, aparece por primera vez en un documento escrito. Se trata de la misma Reja de San Millán donde aparece Zalduendo por primera vez. Vuelve a mencionarse en el sigloXIII, esta vez bajo la denominación de Ayxtara. No se sabe cuándo se despobló Aistra, pero ya en el sigloXVI San Julián y Santa Basilisa es mencionada como ermita. En el sigloXIXPascual Madoz en su Diccionario Geográfico... comenta que Astrea o Aystara no conserva más que una ermita con su pila bautismal.
Zalduendo
Como hemos dicho anteriormente, la primera mención escrita de Zalduendo data de 1025, y aunque se le supone una antigüedad mayor a la localidad, no se han encontrado restos tan antiguos como los de Aistra. En 1025 Zalduendo figura como parte del alfoz de Hegiraz.
Durante la Edad Media Zalduendo tuvo su importancia como punto de paso del Camino de Santiago. Por aquí pasaba una de las rutas secundarias del camino, proveniente de Francia y Guipúzcoa a través del paso por el túnel de San Adrián. Zalduendo era la localidad encargada de custodiar la vertiente alavesa de dicho paso.
Aunque a lo largo de la Edad Media este camino perdió su importancia como parte de la Ruta Jacobea, siguió siendo la principal vía de unión entre la Llanada Alavesa y Guipúzcoa y consiguientemente entre Francia y Castilla. La prosperidad y cierta importancia que tuvo Zalduendo a lo largo de la Edad Media y Moderna se basó en su ubicación al pie del estratégico paso de San Adrián.
A principios del sigloXIV Zalduendo pertenecía a la Cofradía de Arriaga, señorío colectivo que ejercían los nobles alaveses sobre la tierra llana de Álava. Cuando en 1332 la Cofradía declara su Voluntaria Entrega al Realengo de la Corona de Castilla, el rey Alfonso XI de Castilla decreta que Zalduendo pase a depender de la vecina villa de Salvatierra.
No obstante, alguna décadas después, en 1382, el rey Juan I de Castilla concede al Canciller Pedro López de Ayala el señorío sobre Salvatierra y sus aldeas, que le son entregadas bajo la fórmula de condado, Zalduendo vuelve a pertenecer a un señorío.
Zalduendo permanecerá ligado durante unos años al patrimonio de los condes de Salvatierra, la familia de Ayala. Fue enajenado de dicho patrimonio hacia 1412 o 1413 cuando la nieta del canciller Ayala, Constanza de Ayala se casa con Pedro Vélez de Guevara, conde de Oñate y cabeza de la Casa de Guevara. Zalduendo, separado del resto del Condado de Salvatierra, es incluido en la dote de Constanza y pasa a ser desde entonces villa de señorío de los Condes de Oñate.
Durante siglos los vecinos de Zalduendo se enfrentaron a los condes en defensa de sus derechos adquiridos. Los pleitos fueron especialmente duros entre finales del sigloXV y finales del sigloXVI. Durante ese siglo los vecinos lograron dejar de pagar diversos tributos y derechos señoriales; aunque algunos de estos persistieron hasta 1813, cuando fueron definitivamente abolidos. Entre otros derechos el conde tenía potestad de elegir el alcalde.
Buena parte del patrimonio arquitectónico y monumental de la villa proviene del periodo entre el sigloXV y XVII, que fue el de mayor prosperidad de la misma.
A partir del sigloXVII se produce cierto declive en la villa al construirse el Camino Real que a través de Salinas de Léniz conecta la costa guipuzcoana con el interior, lo que acaba con la primacía del Paso de San Adrián. Cuando en el sigloXIX se construye la carretera entre Alsasua e Idiazábal a través del alto de Etxegarate, el Paso de San Adrián quedará definitivamente marginado, quedando Zalduendo relegado de las rutas principales y su economía vinculada únicamente a la agricultura, ganadería y explotación forestal. Se puede decir que Zalduendo pasó a ser una localidad rural más de la Llanada Alavesa.
A principios del sigloXIX son reseñables las escaramuzas que protagonizó la guerrilla de Francisco Espoz y Mina en su lucha contra los franceses.
Con la reforma administrativa de 1842 la villa de Zalduendo se convierte en municipio, siendo una rara avis entre los municipios alaveses de la zona, ya que es el único ayuntamiento de la Llanada Alavesa compuesto por un único pueblo.
Demografía
Zalduendo de Álava cuenta con una población de 195 habitantes (INE 2025).
Gráfica de evolución demográfica de Zalduendo de Álava[4] entre 1842 y 2021
color #99B2FFPoblación de derecho según los censos de población del INEcolor #007fccPoblación de hecho según los censos de población del INEEn estos censos se denominaba Zalduendo: 1842, 1857, 1860, 1877, 1887, 1897, 1900, 1910 y 1991 En estos censos se denominaba Zalduendo de Álava: 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 y 1981[5]
Gráfica de evolución demográfica de Zalduendo de Álava entre 1988 y 2008
Administración y política
Resultados de las elecciones municipales en Zalduendo de Álava[6]
Entre la arquitectura civil, varios palacios y casas señoriales de los siglos XV a XVII sirven como instalaciones administrativas locales e, incluso, de museo.
El más destacado es el caso del Palacio de los Lazarraga (sigloXVI), que alberga el Museo Etnográfico de Zalduendo de Álava y que es muestra de la arquitectura renacentista alavesa, con una portentosa portada plateresca en su fachada oriental. Se puede ver un enorme escudo blasonado sostenido por dos grandes estatuas que representan a dos hombres. Debido a estas estatuas el edificio es conocido popularmente como la "Casa de los Guizones". Gizon quiere decir hombre en euskera y quedó como palabra del habla local a pesar de perderse el idioma.
El Museo Etnográfico Comarcal pretende mostrar la cultura y la historia de la zona, para lo que exhibe contenidos de diversa naturaleza, desde la fauna y flora locales hasta la artesanía –cerámica vasca–, etnografía, arte sacro, prehistoria, historia local y una antología de obras galardonadas en los premios Zalduendo de pintura.
Otros edificios destacable son la casa de los Larrea (sigloXV), recientemente restaurada; o el palacio de Andoin-Luzuriaga (sigloXVII), que es la actual residencia del escritor Bernardo Atxaga.
Patrimonio religioso
La iglesia parroquial está dedicada a San Saturnino de Tolosa.[7]
Varias ermitas e iglesias pueblan el territorio del municipio debido a la antigua presencia del Camino de Santiago. Destacan las ermitas de San Julián y Santa Basilia (sigloXII), ubicada esta última en el antiguo poblado romano de Aistra; la de San Blas y Santa Lucía (sigloXVI), la de San Adrián (sigloXVI) o la del Santo Espíritu, ubicada dentro de la cueva de San Adrián.
Fiestas
La principal fiesta de Zalduendo de Álava es su carnaval, que se recuperó en 1975 tras un paréntesis de 41 años. La fiesta gira en torno a la figura de Marquitos, un muñeco que tras ser paseado por toda la villa, empalado y luego juzgado, finalmente es quemado siguiendo un rico e interesante ritual. A él le acompañan otros personajes típicos de este carnaval como los caldereros, los barrenderos, las ovejas, el oso, el viejo y la vieja. El carnaval de Zalduendo de Álava es considerado el carnaval de tipo rural más interesante desde el punto de vista etnográfico de Álava.
Situado en una comarca montañosa en el sector septentrional de la comarca, ya en el límite con la provincia de Teruel. El topónimo en valenciano de la localidad es Sorita.[1] El clima es continental con suaves temperaturas en las noches de verano. Desde Castellón de la Plana se accede a esta localidad a través de la CV-151, tomando luego la CV-10 para acceder a la CV-132 y posteriormente se toma la CV-14.
Fue una de las denominadas tradicionalmente aldeas de Morella por encontrarse dentro de su término general. Según Escolano, Blasco de Alagón la donó a poblar a Andreu de Peralta en 1233, y según otras fuentes fue el rey Jaime I quien lo hizo el 31 de marzo de 1253. En el sigloXIV fue señorío de la familia Fernández de Heredia, y el 20 de diciembre de 1367, Juan Fernández de Heredia la vendió a los Jurados de Morella por 14511 sueldos; desde entonces se mantuvo como señorío de esta villa.
Su término, así como los términos colindantes, se vio muy afectado durante la guerra civil española, la cual dejó vestigios de los cruentos combates que en él se llevaron a cabo. Ejemplo de ello son las trincheras con abundante munición esparcida por los montes de la comarca.
Demografía
Zorita del Maestrazgo cuenta con una población de 118 habitantes (INE 2025).
Gráfica de evolución demográfica de Zorita del Maestrazgo[3] entre 1842 y 2021
En 1646 tenía unos 425 habitantes, 220 en 1735, 649 en 1850 y 1270 en 1910. Desde entonces inició un progresivo descenso demográfico.
Economía
La economía de Zorita del Maestrazgo se basa en la ganadería. Hay principalmente granjas de pollos y de cerdos, también existen varios rebaños de ovejas y cabras, pero también existe una ganadería de reses bravas. Minoritariamente también hay gente que trabaja en la agricultura, con pequeños huertos de uso propio
Administración y política
Alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979
El río Bergantes a su paso por Zorita del Maestrazgo
Lugares de interés
El río Bergantes a su paso por el municipio
Pinar de los Buenos Mozos.
Fonts calentes de la Roqueta.
Fuente de la Veana.
Sorita-Zorita del Maestrazgo.Cova del Mas de Planells.
Barranco de Pardos.
Fiestas
Fiestas patronales. Se celebran a partir del 6 de septiembre, dedicadas a la Virgen de la Balma, con una escenografía casi medieval, donde se interpreta una escena de lucha entre un Ángel y el Demonio. Además, se bailan danzas tradicionales.
San Antonio. El 17 de enero se celebra la festividad del santo con una gran hoguera en la plaza de la iglesia.
Gastronomía
La gastronomía de Zorita, está basada en los productos tradicionales que ofrece la tierra. Platos principales: "l'Olla", "les Pilotes de Carnestoltes", la "Torrà" carnes y embutidos cocinados a la brasa. Como dulces, las pastas típicas elaboradas en San Antonio, las "coquetes" rellenas de confitura de calabaza, "rollets".
España
Castilla-La Mancha
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País Vasco
Álava
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